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四sì川chuān菜cài里lǐ，夫fū妻qī肺fèi片piàn很hěn受shòu欢huān迎yíng。
四川料理では、牛肉と内臓の冷菜が人気だ。
牛肉とさまざまな内臓の薄切りを、辛みと香りのある味つけで一皿にする冷菜
把bǎ熟shú牛niú肉ròu和hé牛niú杂zá切qiè成chéng薄báo片piàn，再zài加jiā辣là椒jiāo油yóu、花huā椒jiāo等děng调tiáo料liào拌bàn成chéng的de凉liáng菜cài
夫妻肺片は、内臓の切れ端を意味した「废片」が同音の「肺片」に変わり、さらにこの料理を夫婦で売ったことから「夫妻肺片」と呼ばれるようになった料理名
