夫妻肺片

「夫妻肺片」の発音・読み方

ピンインfū qī fèi piàn

「夫妻肺片」の意味

「夫妻肺片」の例文

四sì川chuān菜cài里lǐ，夫fū妻qī肺fèi片piàn很hěn受shòu欢huān迎yíng。

四川料理では、牛肉と内臓の冷菜が人気だ。

「夫妻肺片」のコアイメージコアイメージ

牛肉とさまざまな内臓の薄切りを、辛みと香りのある味つけで一皿にする冷菜

「夫妻肺片」の中国語での定義中国語での定義

把bǎ熟shú牛niú肉ròu和hé牛niú杂zá切qiè成chéng薄báo片piàn，再zài加jiā辣là椒jiāo油yóu、花huā椒jiāo等děng调tiáo料liào拌bàn成chéng的de凉liáng菜cài

「夫妻肺片」の語源語源

夫妻肺片は、内臓の切れ端を意味した「废片」が同音の「肺片」に変わり、さらにこの料理を夫婦で売ったことから「夫妻肺片」と呼ばれるようになった料理名

「夫妻肺片」のコラムコラム

  • 「肺片」と書いても肺だけを使うとは限らず、牛の舌や胃などを含む牛の内臓を薄切りにした料理を指すことが多い表現
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