植物性燕窩

意味

  • 名 植物性燕窩しょくぶつせいえんか

例文

菜cài燕yàn常cháng被bèi用yòng来lái代dài替tì真zhēn正zhèng的de燕yàn窝wō。

植物性燕窩は本物の燕窩の代わりによく使われる。

コアイメージ

ツバメの巣の見た目や食感を植物性食品で置き換えるもの

中国語での定義

以yǐ植zhí物wù性xìng食shí材cái仿fǎng制zhì燕yàn窝wō形xíng态tài和hé口kǒu感gǎn的de食shí品pǐn

語源

菜燕は、「菜」を植物性食品の意味で、「燕」をツバメの巣に由来する目印として組み合わせ、ツバメの巣の代用品を表す語になったもの

コラム

  • 中国語のメニューで「菜燕」とあれば、ツバメの巣を使った料理ではなく、植物性の材料でツバメの巣のような形や食感を表した料理を指すことが多い

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