塩漬け豚肉

腊là肉ròu

意味

  • 名 塩漬け豚肉しおづけぶたにく

例文

腊là肉ròu炒chǎo蒜suàn苗miáo很hěn香xiāng。

塩漬け豚肉とニンニクの芽の炒め物は香りがよい。

コアイメージ

豚肉に塩を加え、乾燥や燻煙で水分を減らした保存食

中国語での定義

把bǎ猪zhū肉ròu用yòng盐yán腌yān制zhì后hòu，再zài晒shài干gàn或huò熏xūn制zhì成chéng的de食shí品pǐn，便biàn于yú保bǎo存cún

語源

腊肉は、「腊（臘）」が古く保存した干し肉を指し、「肉」が材料を表すため、保存用に加工した豚肉を表す複合語

コラム

  • 「腊味」は保存用に加工した食品の総称で、腊肉のほかに腊肠や腊鱼も含むため、食品表示で見たときは豚肉だけを指す語ではない

「塩漬け豚肉」は英語では

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ