干gān面miàn

意味

  • 名 乾麺かんめん

例文

我wǒ买mǎi了le一yì包bāo干gān面miàn。

乾麺を一袋買った。

コアイメージ

水分を抜いて、保存しやすくした麺

中国語での定義

经jīng过guò脱tuō水shuǐ处chǔ理lǐ、便biàn于yú保bǎo存cún和hé煮zhǔ食shí的de面miàn条tiáo

語源

干面は、「干」の乾いたという意味と、「面」の麺という意味を組み合わせた語で、水分を抜いた麺をそのまま表す複合語

コラム

  • 「热干面」の「干」は麺そのものが乾麺という意味ではなく、汁を使わずにたれをからめる料理を表す用法で、単独の「干面」とは意味の作られ方が異なる

挂guà面miàn

意味

  • 名 乾麺かんめん

例文

我wǒ买mǎi了le两liǎng包bāo挂guà面miàn。

私は乾麺を2袋買った。

コアイメージ

掛けて乾かした、細長い麺の保存食

中国語での定義

经jīng过guò晾liàng晒shài变biàn干gàn的de细xì长cháng面miàn条tiáo,常cháng以yǐ一yí束shù一yí束shù的de形xíng式shì出chū售shòu,吃chī的de时shí候hòu要yào先xiān煮zhǔ熟shú

語源

挂面は、「挂面」という組み合わせの中で「挂」が麺を掛けて乾かす工程を示し、「面」が食用の麺を示すため、掛け干しにした乾麺という意味になる

コラム

  • 日本語の「乾麺」よりも、挂面は細く長い麺を束ねた中国の食品を具体的に指すことが多く、料理名ではなく、ゆでる前の商品や食材として使われる語

おすすめの単語帳

1 / 1
↑ TOPへ