美měi人rén腿tuǐ

意味

  • 名 マコモタケ

例文

台tái湾wān市shì场chǎng里lǐ常cháng能néng买mǎi到dào新xīn鲜xiān的de美měi人rén腿tuǐ。

台湾の市場では新鮮なマコモタケをよく買える。

コアイメージ

すらりと伸びた白い茎を、美しい人の脚のように捉える見立て

中国語での定義

一yì种zhǒng水shuǐ生shēng植zhí物wù的de嫩nèn茎jīng,颜yán色sè较jiào白bái,形xíng状zhuàng细xì长cháng,可kě以yǐ当dàng作zuò蔬shū菜cài食shí用yòng。

語源

美人腿は、「美人」が美しい人、「腿」が脚を表し、細長く白いマコモダケの茎を美しい脚になぞらえてできた複合語

コラム

  • 台湾の食卓では炒め物や焼き物にする野菜として現れ、料理名の中で見ても人物ではなく食材を表すことが分かる語

高gāo笋sǔn

意味

  • 名 マコモタケ

例文

市shì场chǎng上shàng有yǒu新xīn鲜xiān的de高gāo笋sǔn。

市場には新鮮なマコモタケがある。

コアイメージ

水生植物の茎に生じたふくらみを、野菜として切り取って食べる姿

中国語での定義

一yì种zhǒng水shuǐ生shēng植zhí物wù茭jiāo白bái被bèi真zhēn菌jūn侵qīn染rǎn后hòu,嫩nèn茎jīng膨péng大dà形xíng成chéng的de蔬shū菜cài,外wài形xíng像xiàng竹zhú笋sǔn

語源

高笋は、マコモとその食用になるふくらんだ茎を指して使われてきた別名で、「笋」は竹の子に似た若い茎を表す語素であり、前半の「高」は植物の背丈をそのまま表す語源とは断定しにくい表記の一部

コラム

  • マコモタケは黒穂菌がマコモの茎に作用して初めて大きくなる食材で、菌の働きがなければ野菜として収穫するふくらみができない植物

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