茭白

「茭白」の発音・読み方

ピンインjiāo bái

「茭白」の意味

「茭白」の例文

茭jiāo白bái可kě以yǐ炒chǎo着zhe吃chī。

マコモダケは炒めて食べられます。

「茭白」のコアイメージコアイメージ

水辺の植物の茎が菌の作用でふくらみ、白い食用部分になる姿

「茭白」の中国語での定義中国語での定義

菰gū感gǎn染rǎn黑hēi粉fěn菌jūn后hòu形xíng成chéng的de可kě食shí用yòng膨péng大dà嫩nèn茎jīng，外wài表biǎo和hé内nèi部bù通tōng常cháng呈chéng白bái色sè

「茭白」の語源語源

茭白は、水辺に生えるマコモを指す「茭」に、食用部が白いことを表す「白」を組み合わせた呼び名で、白くふくらんだ茎を指す語

「茭白」のコラムコラム

  • 中国の料理名や食品表示で茭白と書かれている場合は、植物全体ではなく、ふくらんだ食用の茎を指すことが多く、野菜として扱われる語
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