乌wū冬dōng面miàn

意味

  • 名 うどん

例文

我wǒ晚wǎn饭fàn吃chī了le乌wū冬dōng面miàn。

私は夕食にうどんを食べた。

コアイメージ

太くて弾力のある麺が、汁や具と一緒に一皿の料理になる中心感覚

中国語での定義

日rì本běn的de一yì种zhǒng粗cū面miàn条tiáo,通tōng常cháng用yòng小xiǎo麦mài粉fěn制zhì成chéng,可kě以yǐ煮zhǔ成chéng汤tāng面miàn,也yě可kě以yǐ做zuò成chéng其qí他tā面miàn食shí

語源

乌冬面は、日本語の「うどん」を音写した「乌冬」に、麺類を表す「面」を加えた呼び名

コラム

  • 中国語のメニューでは、うどんは汁に入ったものだけでなく、焼いたりカレー味にしたりした料理にも使われるため、乌冬面を見ても汁物だけに限定しない用法

乌wū龙lóng面miàn

意味

  • 名 うどん

例文

我wǒ午wǔ饭fàn吃chī了le一yì碗wǎn乌wū龙lóng面miàn。

私は昼食にうどんを一杯食べた。

コアイメージ

太くて弾力のある小麦麺を、温かい汁などで味わう料理

中国語での定義

一yì种zhǒng粗cū而ér有yǒu弹tán性xìng的de面miàn条tiáo,用yòng小xiǎo麦mài粉fěn制zhì成chéng,常cháng常cháng放fàng在zài汤tāng里lǐ或huò配pèi酱jiàng汁zhī吃chī。

語源

乌龙面は、日本語の「うどん」に由来する呼び方で、「乌龙」は音を写した部分、「面」は麺類を示す部分

コラム

  • 台湾の飲食店や料理の名前では「乌龙面」という表記が使われる一方、中国語圏では同じ料理を「乌冬面」と表すこともあり、地域による呼び方の違いが出やすい語

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