汤面

「汤面」のコアイメージコアイメージ

麺が汁をまとい、具とともに一つの椀にまとまる食事

「汤面」の中国語での定義中国語での定義

用yòng汤tāng煮zhǔ或huò浇jiāo汤tāng食shí用yòng的de面miàn条tiáo，常cháng配pèi有yǒu肉ròu、蛋dàn和hé蔬shū菜cài等děng。

「汤面」の語源語源

汤面は、「汤」の汁と「面」の麺を結びつけた語で、麺を汁とともに食べる料理という成り立ち

「汤面」のコラムコラム

• メニューでは「汤面」と「拌面」を並べて、前者を汁のある麺、後者を汁なしで和えて食べる麺として区別することがある

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