picnic shoulder

「picnic shoulder」の例文例文

She seasoned the picnic shoulder with paprika and salt before roasting.

ローストする前に豚の肩肉にパプリカと塩で味付けした。

「picnic shoulder」のコアイメージコアイメージ

豚の前肩部位の切り身で風味が濃く煮込みやローストに向く肉

「picnic shoulder」の英英英英

A portion of the pig's front shoulder used as a cut of meat, characterized by robust flavor and suitable for slow-cooking methods to break down connective tissue.

「picnic shoulder」の語源語源

picnic shoulderは、肩（shoulder）の部位名で、小さな肩の塊を扱いやすい形で売る呼称として英語圏で用いられてきたことに由来する

「picnic shoulder」のコラムコラム

• 脂や結合組織が多いため低温で長時間加熱して旨味を引き出す調理法、例えばローストや煮込みに適している

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