oven broil
「 oven broil」の意味 意味
- 動 オーブンの上火で焼く、強火で短時間焼く
「 oven broil」の例文 例文
「 oven broil」のコアイメージ コアイメージ
オーブンの上火で焼く、短時間に表面を焼き色をつける調理法
「 oven broil」の英英 英英
To cook food by exposing it briefly to the oven's top (broiler) heat so the surface browns or crisps.
「 oven broil」の語源 語源
oven broilは、'オーブンの上火で焼く'という意味で、oven（オーブン）と broil（直火で焼く）の結合から成り、broil は古フランス語 broillier を経て中英語で表面を焼く意味に定着した。
「 oven broil」のコラム コラム
- アメリカ英語では oven broil がオーブン上部の強い熱で仕上げる調理を指し、イギリス英語では同様の調理を grill と呼ぶことが多い
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