macerate
「 macerate」の意味 意味
- 名 漬け込み液
- 動 浸す
「 macerate」の例文 例文
「 macerate」のコアイメージ コアイメージ
果物などを砂糖や酒の液体に浸して風味や水分を移すこと、またはその液体である漬け込み液をさす
「 macerate」の英英 英英
A liquid used to soak food, especially fruit, so that it softens or absorbs flavor.
「 macerate」の語源 語源
macerateは、ラテン語macerare（柔らかくする）を語源とし、古フランス語を経て英語に入り、食材を液に浸す意味で用いられるようになった。
「 macerate」のコラム コラム
- 料理では果物を砂糖や酒に漬けるときの液体を漬け込み液と呼び、英語では動詞macerateが一般的で名詞のmacerateはやや稀でmacerationの方が普通である
おすすめの単語帳
1 / 1
