漬け込み液

「漬け込み液」の英語

「漬け込み液」は英語で macerating liquid と言います。果物を砂糖や酒に漬ける場合に使える表現で、一般的な「浸す液体」なら soaking liquid とも言えます。

「漬け込み液」の英語の使い分け

  • macerating liquid

    果物などを砂糖や酒に漬ける液体を具体的に指す表現です。

    The macerating liquid adds flavor to the strawberries.

    その漬け込み液がイチゴに風味を加えます。

  • soaking liquid

    食材を浸す液体全般を指す、より一般的で分かりやすい表現です。

    The soaking liquid contains sugar and lemon juice.

    その漬け込み液には砂糖とレモン汁が入っています。

「漬け込み液」の例文

Store the macerate in a cool place until ready to use.

漬け込み液は使用するまで涼しい場所に保管しなさい。

コアイメージ

果物などを砂糖や酒の液体に浸して風味や水分を移すこと、またはその液体である漬け込み液をさす

英英

A liquid used to soak food, especially fruit, so that it softens or absorbs flavor.

語源

macerateは、ラテン語macerare（柔らかくする）を語源とし、古フランス語を経て英語に入り、食材を液に浸す意味で用いられるようになった。

コラム

  • 料理では果物を砂糖や酒に漬けるときの液体を漬け込み液と呼び、英語では動詞macerateが一般的で名詞のmacerateはやや稀でmacerationの方が普通である

「漬け込み液」のレベル別の例文

「漬け込み液」を英語にするときのよくある間違い

  • × Add the macerate to the fruit.

    ○ Add the macerating liquid to the fruit.

    macerate は通常「漬け込む」という動詞で、漬け込み液には macerating liquid などを使います。

  • × Use this maceration for the strawberries.

    ○ Use this macerating liquid for the strawberries.

    maceration は漬け込む工程を表す名詞で、液体そのものを表す語ではありません。

「漬け込み液」の英語についてよくある質問

Q. 「漬け込み液」を英語で一言で言うと？
果物を砂糖や酒に漬ける液体なら macerating liquid が使えます。より一般的に「浸す液体」と言うなら soaking liquid も自然です。
Q. macerate と maceration の違いは？
macerate は主に「漬け込む」という動詞で、maceration は「漬け込む工程」を表す名詞です。
Q. 「漬け込み液」の料理での言い方は？
果物を漬ける液体には macerating liquid や soaking liquid が使えます。砂糖を溶かした液体であることを強調するなら sugar syrup と言えますが、これは漬け込み液全般を指す語ではありません。

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