The sushi was served with a small pile of gari.
寿司には小さな山盛りの甘酢しょうがが添えられていた。
寿司に添えられる甘酢しょうが
Thinly sliced young ginger marinated in sweet vinegar, typically served with sushi.
gariは、日本語のガリからの借用語で、若しょうがを甘酢で漬けて薄切りにした寿司の付け合わせを指す。