gamy

「gamy」の例文例文

The venison tasted gamy after being left in the fridge overnight.

その鹿肉は一晩冷蔵庫に置かれて獣臭のある味がした。

「gamy」のコアイメージコアイメージ

野生の獣の肉に特有の、やや強くて生々しいにおいや風味を指す

「gamy」の英英英英

Having the strong, slightly pungent smell or taste characteristic of meat from wild animals, often applied to venison or wild fowl.

「gamy」の語源語源

gamyは、game（狩猟で得られる野生の獣の肉）に語尾の-yが付いて形容詞化した語で、野生肉の独特の強い風味やにおいを表す

「gamy」のコラムコラム

• 鹿肉や野鳥などの風味を表す語として使われ、脂身を落としたりマリネしてgamyさを和らげる調理法が紹介されることがある

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