Allium ampeloprasum
「 Allium ampeloprasum」の意味 意味
- 名 ゾウニンニク
「 Allium ampeloprasum」の例文 例文
「 Allium ampeloprasum」のコアイメージ コアイメージ
学名が示すアリウム属の植物で、栽培型は大きく風味が穏やかな鱗茎が食用に供されることがある
「 Allium ampeloprasum」の英英 英英
Botanical species name for certain Allium plants whose cultivated forms produce large, mild-flavored bulbs that are used like garlic in cooking.
「 Allium ampeloprasum」の語源 語源
Allium ampeloprasumは、学名でAllium（ネギ属）と種小名ampeloprasum（古代ギリシャ語由来）から成り、栽培型が食用化したものを指すことが多い。
「 Allium ampeloprasum」のコラム コラム
- 家庭や市場ではゾウニンニクやエレファントガーリックの名で流通し、一般のニンニクより鱗茎が大きく風味が穏やかな点が調理での使い分けにつながる。
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