chocolate liquor

「chocolate liquor」の発音・読み方

カタカナ読み(目安)チョコレート リカー

「chocolate liquor」の意味

「chocolate liquor」の例文

Manufacturers use chocolate liquor as the base for both cocoa powder and chocolate.

製造業者はココアパウダーとチョコレートの両方の基礎としてカカオマスを使用する。

「chocolate liquor」のレベル別の例文

「 chocolate liquor」のコアイメージ コアイメージ

カカオ豆を砕いて得る油脂と固形分を含む濃厚なカカオマス

「chocolate liquor」のよく使う型

「chocolate liquor」とよく一緒に使う語

「chocolate liquor」のよくある間違い

  • ✕ Chocolate liquor contains alcohol.

    ○ Chocolate liquor contains no alcohol.

    ここでの liquor は酒ではなく、すりつぶしたカカオ豆を指します。

  • ✕ chocolate liquors

    ○ chocolate liquor

    食品材料としては一般に不可算名詞として使います。

「 chocolate liquor」の英英 英英

A concentrated paste of cocoa solids and cocoa butter produced by grinding cocoa nibs, serving as the fundamental ingredient for chocolate and cocoa products.

「 chocolate liquor」の語源 語源

chocolate liquorは、18世紀以降のチョコレート製造の語彙で、liquor(液体・抽出物)の意味を受けて焙煎カカオの挽き物を指す表現となった。

「 chocolate liquor」のコラム コラム

  • 製品ラベルや専門文献では'cocoa mass'や'cocoa paste'という表記も見られ、表示上はカカオマスと表記されることが多い。

「chocolate liquor」のよくある質問

Q. chocolate liquor はお酒を含むの?
含みません。この liquor は酒ではなく、焙煎したカカオ豆をすりつぶして液状にしたカカオマスを指します。
Q. chocolate liquor とココアパウダーは同じ?
同じではありません。カカオマスからココアバターの一部を取り除き、粉末にしたものがココアパウダーです。
Q. chocolate liquor は複数形になるの?
食品材料としては不可算名詞で、単数形が一般的です。異なる種類や製品を個別に指す場合に限り、複数形が使われることがあります。