beurre noisette
「beurre noisette」の発音・読み方
カタカナ読み（目安）ブール ノワゼット
「beurre noisette」の意味
「beurre noisette」の例文
She drizzled beurre noisette over the roasted vegetables.
彼女は焼いた野菜に焦がしバターをかけた。
「beurre noisette」のレベル別の例文
「 beurre noisette」のコアイメージ コアイメージ
バターを加熱して乳固形分が茶色になりナッツのような香ばしさを出した焦がしバター
「beurre noisette」のよく使う型
「beurre noisette」とよく一緒に使う語
「 beurre noisette」の英英 英英
Butter cooked until the milk solids brown, producing a nutty aroma and flavor; used as a sauce or finishing ingredient.
「 beurre noisette」の語源 語源
beurre noisetteは、フランス語でbeurreがバター、noisetteがヘーゼルナッツから転じてナッツのような色と香りを表し、乳固形分が茶色くなる調理法を指す
「 beurre noisette」のコラム コラム
- noisetteは字義でヘーゼルナッツを意味するが、beurre noisetteはヘーゼルナッツを使うのではなくバターを焦がしてナッツ風味を出す仕上げに使われる
「beurre noisette」のよくある質問
Q. beurre noisetteは数えられる名詞ですか？
料理名としては、通常は数えられない名詞として扱います。そのため、一般に複数形にはしません。
Q. beurre noisetteはどのようなバターですか？
バターを加熱し、乳固形分をきつね色になるまで色づけたものです。ナッツのような香りが特徴です。
Q. beurre noisetteの発音のコツは？
フランス語由来の表現ですが、英語の料理用語としては「ブール・ノワゼット」に近く発音されることが一般的です。