산적san jeok

意味

  • 名 串焼きくしやき
  • 名 山賊さんぞく

例文

명절에는 집집마다 산적을san jeo geul 만들어 먹었다meo geot tta.

祝日にはどの家でも串焼きを作って食べた。

コアイメージ

異なる具材を一本の串に組み合わせ、火を通す料理の姿

韓国語での定義

고기나ko gi na 채소를chae so reul 길게kil ge 잘라chal la 양념한yang nyeom han 후hu 꼬치에kko chi e 꿰어kkwe eo 구운ku un 음식eum sik 또는tto neun 산에서sa ne seo 사람을sa ra meul 습격하고seup kkyeo ka go 재물을chae mu reul 빼앗는ppae an neun 무리mu ri

語源

산적は、料理の「散炙」と山賊の「山賊」が同音異義語になったもので、料理名の散炙では散が分けること、炙が火で焼くことを表す

コラム

  • 食卓で使う산적は串料理を指し、事件や物語の話で使う산적は山賊を指すため、場面によって意味が分かれる語

꼬치구이kko chi gu i

意味

  • 名 串焼きくしやき

例文

식당에서sik ttang e seo 꼬치구이는kko chi gu i neun 인기in gi 메뉴예요me nyu ye yo.

食堂では串焼きが人気メニューです。

コアイメージ

具材を一本の串にまとめ、火を通して香ばしく仕上げる料理

韓国語での定義

고기나ko gi na 채소chae so, 해산물hae san mul 따위의tta wi ui 재료를chae ryo reul 꼬치에kko chi e 꿰어kkwe eo 불에pu re 구운ku un 음식eum sik

語源

꼬치구이は、「꼬치(串)」と「구이(焼き物)」を組み合わせた複合語で、「구이」は「굽다(焼く)」からできた料理名

コラム

  • 日本語の「焼き鳥」に近い場面でも、「꼬치구이」は鶏肉に限らず、魚介や野菜の串焼きにも使う

꼬치kko chi

意味

  • 名 串くし
  • 名 串焼きくしやき

例文

아이들이 꼬치를kko chi reul 하나씩 들고 먹었다meo geot tta.

子どもたちは串を一人一本ずつ持って食べた。

コアイメージ

細い棒に具材を通し、食べ物を手で持てる形にするイメージ

韓国語での定義

고기나ko gi na 채소chae so 따위의tta wi ui 재료를chae ryo reul 가느다란ka neu da ran 막대기에mak ttae gi e 꿰어kkwe eo 만든man deun 음식이나eum si gi na 그keu 막대기를mak ttae gi reul 가리키는ka ri ki neun 말mal

語源

꼬치は、漢字語や外来語ではない韓国語固有語で、棒そのものと棒に刺した料理の両方を表す語

コラム

  • 韓国の屋台でよく見かける닭꼬치や어묵꼬치では、꼬치が料理名の一部として使われる

「串焼き」は英語では

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