brochette
「 brochette」の意味 意味
- 名 串焼き
「 brochette」の例文 例文
「 brochette」のコアイメージ コアイメージ
串に刺して焼いた肉や野菜の一品を指すフランス語由来の料理、串焼き
「 brochette」の英英 英英
A skewer of small pieces of meat and/or vegetables grilled and served as a single item or as part of a plated dish.
「 brochette」の語源 語源
brochetteは、フランス語のbroche（串）に縮小接尾辞-etteが付いた語で、串に刺した小片の肉や野菜を意味して英語に入った
「 brochette」のコラム コラム
- フランス料理のメニューでは brochette と表記されることがあり、皿に彩りよく盛られた串焼き料理を指す表現として使われることが多い
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