にんにく

마ma늘neul

意味

  • 名 にんにく
마늘のイラスト

例文

저jeo는neun 마ma늘neu을reul 좋jo아a해hae요yo.

私はにんにくが好きです。

요yo리ri에e 다da진jin 마ma늘neu을reul 넣neo으eu면myeon 더deo 맛ma있si어sseo요yo.

料理に刻んだにんにくを入れるとよりおいしいです。

コアイメージ

強い香りで料理の風味を変える小さな球根野菜

関連語

(名) 마ma늘neul쫑jjong：にんにくの茎

(名) 마ma늘neul빵ppang：にんにくパン

使い方

類義語との違い

마ma늘neul: 強いにおいで料理の味を引き立てる小さな球根の食材。
파pa: 細長く香りが立ちやすく、薬味や具として頻繁に使われる野菜。
양yang파pa: 加熱すると甘みが出やすい、大きな球根の野菜。
고go추chu: 辛味を加えるために生や乾燥で使われる細長い唐辛子。
생saeng강gang: 辛味とさっぱりした香りがあり、料理の風味づけに使われる根の部分。

韓国語での定義

마ma늘neu은reun 양yang파pa과gwa에e 속so하ka는neun 식sing물mu의rui 알al뿌ppu리ri로ro, 요yo리ri에e 향hyang과gwa 맛ma을seul 더deo하ha는neun 식sik재jjae료ryo이i다da.

語源

마늘は韓国語の固有語で、古くから同じ語形で球根性の野菜を指してきた語である。漢字では『蒜』と書かれることがあるが、日常語ではハングルの마늘を用いることが多い。

コラム

  • 韓国語では一片を「마늘 한 쪽」、一株を「마늘 한 통」などと数える点を覚えておくと料理の話が正確になり、生のものは匂いが強く会話や集まりで気になることがあると覚えておくと便利である。

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「にんにく」は韓国語で何と言う？

「にんにく」は韓国語で「マヌル（마늘）」と言います。料理や日常会話ではこの単語を使えばすべて通じます。料理のレシピや飲食店などで形状を細かく指定したい場合は、刻み・すりおろしにんにくを意味する「タジンマヌル（다진 마늘）」や、丸ごとの粒を指す「トンマヌル（통마늘）」のように言い分けます。

言い方と読み方

  • 마늘ふつう

    読み方: マヌル（maneul）

    日常会話全般で使う標準的な単語です。食材の丸ごとのにんにく全般を指します。

  • 다진 마늘ふつう

    読み方: タジンマヌル（dajin maneul）

    料理のレシピや飲食店で「すりおろし・刻み生にんにく」を指す際によく使います。

  • 통마늘ふつう

    読み方: トンマヌル（tongmaneul）

    焼肉店などで刻んでいない「丸ごとのにんにく」を指定して頼む際に使います。

使い分け

  • 마늘

    最も一般的で基本的な「にんにく」の名称です。あらゆる場面で使われます。

    한국 요리에는 마늘이 많이 들어가요.

    韓国料理にはにんにくがたくさん入ります。

よくある間違い

  • ✕ 마눌

    ○ 마늘

    発音の「ヌ」は口を横に引く「으」です。「마눌」と書くと俗語で「妻」という意味に近くなります。

「にんにく」のよくある質問

Q. 「마늘」の発音のコツは？
「マ」の後に続く「ヌル」の母音は、口を尖らせず横に引いて「ウ」と発音する「으」の音です。最後の「ル」は舌先を上の前歯の裏につけて音を止めるL音（パッチム）を意識すると、自然な韓国語に聞こえます。
Q. 飲食店でにんにくを抜いてほしい時は？
「마늘은 빼 주세요（マヌルン ペ ジュセヨ／にんにくは抜いてください）」と言えば伝わります。少しだけにしてほしい場合は「마늘은 조금만 넣어 주세요（マヌルン チョグムマン ノオ ジュセヨ）」と言います。
Q. 焼肉店でおかわりを頼む時は？
韓国の焼肉店ではにんにくのおかわりは無料のことが多いです。「마늘 좀 더 주세요（マヌル チョム ト ジュセヨ／にんにくをもう少しください）」と店員さんに声をかければ追加してもらえます。

「にんにく」は英語では

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