麦芽に加工する

「麦芽に加工する」の英語

「麦芽に加工する」は英語で malt と言います。穀物を発芽・乾燥させて麦芽にする工程を表す動詞です。malted は malt の過去分詞で、「麦芽入りの」「麦芽に加工された」という形容詞として、食品表示やレシピでよく使われます。

「麦芽に加工する」の英語の使い分け

malt
穀物を発芽・乾燥させて麦芽に加工する動詞です。
Some breweries malt their own barley.
自社で大麦を麦芽に加工する醸造所もあります。
malt barley
「大麦を麦芽に加工する」という意味の具体的な動詞句です。
The brewery malts barley before brewing the beer.
その醸造所はビールを造る前に大麦を麦芽に加工します。

「麦芽に加工する」の例文

The brewery uses malted barley for its signature beer.

その醸造所は看板ビールに麦芽入りの大麦を使っている。

コアイメージ

麦芽（発芽させ乾燥した穀物）を用いる・その処理を受けた状態を表す

英英

Treated with or containing malt; often describing grain that has been germinated and dried for brewing or food production.

語源

maltedは、名詞malt（麦芽）に過去分詞を作る接尾辞-edが付いて形容詞化した語で、麦芽を用いる・麦芽化された状態を表すようになった。

コラム

食品表示やレシピで原料として麦芽が使われていることを示す形容詞で、ビールや麦芽粉を加えたミルクシェイクなどに用いられる表現。

「麦芽に加工する」のレベル別の例文

中学
Workers malt barley before brewing the beer.

作業員はビールを造る前に大麦を麦芽に加工します。
高校・英検2級
The distillery malts barley to prepare it for fermentation.

その蒸留所は発酵に備えて大麦を麦芽に加工します。
TOEIC・ビジネス
Our supplier malted the barley before shipping it to the brewery.

仕入れ先は醸造所へ出荷する前に大麦を麦芽に加工しました。
日常会話
Can I get a malted milkshake?

麦芽入りのミルクセーキをもらえますか。

「麦芽に加工する」を英語にするときのよくある間違い

× We malted the barley into beer.

○ We malted the barley before brewing the beer.

malt は穀物を麦芽にする語で、ビールを造ること自体は表しません。
× The barley was malt.

○ The barley was malted.

受け身で「麦芽に加工された」と言うときは malted を使います。

「麦芽に加工する」の英語についてよくある質問

Q. 「麦芽に加工する」を英語で一言で言うと？

動詞 malt が一般的です。例えば malt barley で「大麦を麦芽に加工する」という意味になります。

Q. malt と malted の違いは？

malt は「麦芽に加工する」という動詞で、malted は「麦芽入りの」「麦芽に加工された」という形容詞です。

Q. 「麦芽に加工する」の食品表示での言い方は？

食品表示やレシピでは malted を使い、malted barley や malted flour のように名詞の前に置くのが一般的です。

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