鮮度の低下

「鮮度の低下」の英語

「鮮度の低下」は英語で staleness と言います。食品が時間の経過で新鮮さを失った状態を表し、パンや菓子などに使います。比喩的に、アイデアやユーモアの陳腐さを表すこともあります。

「鮮度の低下」の英語の使い分け

staleness
食品の鮮度が落ちた状態を表す、基本的な名詞です。
The staleness of the cookies was easy to notice.
クッキーの鮮度が落ちているのはすぐ分かりました。
loss of freshness
鮮度が失われたことを説明的に表す、幅広く使える表現です。
Proper storage can prevent the loss of freshness.
適切に保存すれば、鮮度の低下を防げます。

「鮮度の低下」の例文

The staleness of the bread was obvious after two days.

そのパンの鮮度の低下は二日後に明らかだった。

コアイメージ

鮮度の低下として、食品が時間経過で新鮮さを失うこと（例文はパンの二日後の状態）

英英

The condition of no longer being fresh, typically applied to food quality; also used metaphorically for loss of novelty or originality.

語源

stalenessは、形容詞stale（新鮮でない）に名詞化接尾辞-nessが付いて「鮮度の低下」を表す語。

コラム

食品の鮮度低下を本義としつつ、比喩的にアイデアやユーモアの陳腐さを表す用法がある

「鮮度の低下」のレベル別の例文

中学
The bread became stale after two days.

そのパンは2日後に stale になりました。
高校・英検2級
Keeping food cool helps slow the loss of freshness.

食品を冷やしておくと、鮮度の低下を遅らせるのに役立ちます。
TOEIC・ビジネス
The inspection report identified staleness as a quality issue in the bread.

検査報告書は、そのパンの鮮度低下を品質上の問題として指摘しました。
日常会話
This cereal tastes stale.

このシリアルは鮮度が落ちた味がします。

「鮮度の低下」を英語にするときのよくある間違い

× The freshness went down.

○ The food lost its freshness.

「鮮度が低下する」は、英語では lose its freshness と表すのが自然です。
× The food became staleness.

○ The food became stale.

staleness は名詞なので、become の後には形容詞 stale を使います。

「鮮度の低下」の英語についてよくある質問

Q. 「鮮度の低下」を英語で一言で言うと？

staleness が基本的な表現です。食品が時間の経過で新鮮さを失った状態を表します。

Q. staleness と loss of freshness の違いは？

staleness は鮮度が落ちた状態を表す名詞です。loss of freshness は「鮮度が失われること」と説明的に述べる表現です。

Q. 「鮮度の低下」をビジネス英語でどう言う？

食品の品質について述べる場合は staleness が使えます。報告書などで意味を明確に伝えたい場合は、loss of freshness と説明的に表現することもできます。

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