蕎麦

「蕎麦」の英語

「蕎麦」は英語で buckwheat と言います。植物や蕎麦の実は buckwheat、蕎麦粉は buckwheat flour、料理の「そば」は soba または soba noodles と言うのが一般的です。Fagopyrum esculentum は学術名で、日常会話では使いません。

「蕎麦」の英語の使い分け

buckwheat
植物や蕎麦の実を指す最も一般的な表現です。蕎麦粉は buckwheat flour と言います。
Buckwheat flour is used in these traditional pancakes.
この伝統的なパンケーキには蕎麦粉が使われています。
soba
日本料理としてのそばを指すときに、英語でもそのまま使います。
This restaurant makes fresh soba every morning.
この店は毎朝、手打ちのそばを作っています。
soba noodles
そばの麺であることを明確に伝えたいときの表現です。
I ordered soba noodles with a warm dipping sauce.
私は温かいつゆ付きのそばを注文しました。

「蕎麦」の例文

The restaurant serves noodles made from Fagopyrum esculentum flour.

その店は蕎麦粉から作った蕎麦を提供する。

英英

a plant species cultivated for its edible seeds, whose seeds are commonly milled into buckwheat flour used for noodles and other foods.

コラム

Fagopyrum esculentumは食用の実をとるソバの学名で、収穫した実は蕎麦粉にされて蕎麦や和菓子の材料になる

「蕎麦」のレベル別の例文

中学
I like soba noodles with vegetables and chicken.

私は野菜と鶏肉が入ったそばが好きです。
高校・英検2級
Buckwheat flour gives these pancakes a nutty flavor and a pleasant texture.

蕎麦粉を使うと、このパンケーキに香ばしい風味と心地よい食感が出ます。
TOEIC・ビジネス
The product label identifies buckwheat as a possible allergen.

その製品表示では、蕎麦がアレルギーの可能性がある原材料として示されています。
日常会話
Want to grab soba for lunch?

昼ごはんにそばを食べに行かない？

「蕎麦」を英語にするときのよくある間違い

× soba powder

○ buckwheat flour

蕎麦粉は英語で buckwheat flour と言うのが一般的です。

「蕎麦」の英語についてよくある質問

Q. 「蕎麦」を英語で一言で言うと？

植物や実、粉を指すなら buckwheat が基本です。特に蕎麦粉は buckwheat flour と言います。料理の麺を指すなら soba または soba noodles と言います。

Q. buckwheat と soba の違いは？

buckwheat は蕎麦という植物やその実を指します。蕎麦粉は buckwheat flour と言います。soba は主に日本料理としてのそばを指します。

Q. 「蕎麦」の学名を英語で言うと？

学名は Fagopyrum esculentum です。ただし、学術的な場面以外では buckwheat を使うのが一般的です。

「蕎麦」と関連する日本語の英語

小麦wheat

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