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苦味
「苦味」の英語
「苦味」は英語で bitterness と言います。飲食物の味を指す基本表現で、コーヒーや薬など幅広く使えます。感情的な苦々しさにも使われますが、まずは味の苦味として覚えると自然です。
「苦味」の英語の使い分け
飲食物の苦い味を指す、最も基本的で一般的な名詞です。
The bitterness of dark chocolate is surprisingly pleasant.
コアイメージ
飲食物で感じる苦味
英英
A sharp, unpleasant taste experienced on the palate, characteristic of substances such as coffee, quinine, and unsweetened cocoa.
語源
bitternessは、形容詞bitterに名詞化接尾辞‑nessが付いて成立した語で、bitterは古英語biterおよびゲルマン祖語の語根に由来し『噛むような／刺激的な味』の意から発展した。
コラム
- bitternessは語根bitterに由来し味の苦味を指すのが基本で、感情的な悔しさを表す場合はthe bitterness of〜のような表現で用いられる。
「苦味」のレベル別の例文
- 中学
I don't like the bitterness of this medicine.
私はこの薬の苦味が好きではありません。
- 高校・英検2級
The bitterness of the tea became stronger as it cooled.
そのお茶は冷めるにつれて苦味が強くなりました。
- TOEIC・ビジネス
- 日常会話
The bitterness is a little too strong for me.
私には苦味が少し強すぎます。
「苦味」を英語にするときのよくある間違い
× I don't like bitter of this medicine.
○ I don't like the bitterness of this medicine.
苦味という名詞を使う場合は bitterness とし、通常は the bitterness の形にします。bitter は形容詞なので、This medicine tastes bitter. のように使います。