苦いキャッサバ
「苦いキャッサバ」の英語
「苦いキャッサバ」は英語で bitter cassava と言います。苦味やシアン化合物の含有量が多い種類を指し、食用にする際は適切な加工が必要です。
「苦いキャッサバ」の英語の使い分け
苦味やシアン化合物の含有量が多く、適切な加工をして食用にするキャッサバを指します。
コアイメージ
苦いキャッサバは苦味が強く、調理で毒性を下げる必要がある芋類
英英
A variety of cassava root that tastes bitter because it contains higher levels of cyanogenic compounds and must be properly processed to remove toxins before consumption.
語源
bitter cassavaは、英語のbitter（苦い）とcassava（ポルトガル語などを経て伝わった作物名）が結合した語で、苦味と毒性を伴うキャッサバの種類を指す
コラム
- 苦いキャッサバは生食不可で、すりおろし・浸水・発酵・加熱などの伝統的加工でシアン化合物を除去して食用にする習慣がある
「苦いキャッサバ」のレベル別の例文
- 中学
- 高校・英検2級
- TOEIC・ビジネス
The report explains how farmers process bitter cassava safely.
- 日常会話
Have you ever tried bitter cassava?
「苦いキャッサバ」を英語にするときのよくある間違い
× bitter potato
「苦いキャッサバ」の英語についてよくある質問
Q. 「苦いキャッサバ」を英語で一言で言うと？
bitter cassava と言います。苦味の強いキャッサバを指す表現です。
Q. bitter cassava と cassava の違いは？
cassava はキャッサバ全般を指し、bitter cassava は一般に苦味やシアン化合物の含有量が多い種類を指します。
Q. 苦いキャッサバは生で食べられますか？
一般に生食は避け、すりおろし、浸水、発酵、加熱などの適切な加工をして食べます。
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