肉にする

「肉にする」の英語

「肉にする」は英語で make something taste like meat と言います。植物由来の素材などを肉らしい味や食感にする場合は、make something meat-like と表現することもできます。

「肉にする」の英語の使い分け

  • make something taste like meat

    植物由来の素材などを肉のような味にする、最も一般的で分かりやすい表現です。

    This sauce makes mushrooms taste like meat.

    このソースはキノコを肉のような味にします。

  • give something a meaty flavor

    調味料などで素材に肉のような風味を加えることを説明する表現です。

    The seasoning gives the beans a meaty flavor.

    その調味料は豆に肉のような風味を与えます。

  • make something meat-like

    素材を味・食感・見た目などの面で肉らしくすることを表す表現です。

    The company aims to make plant-based products meat-like.

    その会社は植物由来の製品を肉らしくすることを目指しています。

「肉にする」の例文

They tried to carnify the tofu by adding smoked paprika and mushroom broth.

彼らはスモークパプリカとキノコのブロスを加えて豆腐を肉にした。

コアイメージ

非肉素材に肉の食感や風味を付与して肉として扱える状態にする。

英英

To give a non-meat ingredient meat-like texture or flavor so it can be regarded or used as meat.

語源

carnifyは、語根carni（ラテン語で肉）と動詞化接尾辞-fyの組み合わせで作られ、素材に肉性を付与する意味で造語的に用いられる。

コラム

  • 調理や商品説明で用いられ、香辛料や加工で植物由来素材を肉っぽく仕立てる工程や意図を表す表現。

「肉にする」のレベル別の例文

「肉にする」を英語にするときのよくある間違い

  • × make tofu taste as meat

    ○ make tofu taste like meat

    taste の後で「〜のような味がする」と言う場合は、as ではなく like を使います。

「肉にする」の英語についてよくある質問

Q. 「肉にする」を英語で一言で言うと？
一般的には make something taste like meat と言います。味だけでなく食感や見た目も含めて肉らしくする場合は、make something meat-like と表現できます。
Q. make something taste like meat と make something meat-like の違いは？
make something taste like meat は主に味について述べる表現です。make something meat-like は、味・食感・見た目などを含めて肉らしくするという、より広い表現です。
Q. 「肉にする」の料理での言い方は？
調味料などで肉の風味を加えるなら、give something a meaty flavor が使えます。素材を肉のような味にするなら、make something taste like meat が一般的です。

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