牛肉の切り身

「牛肉の切り身」の英語

「牛肉の切り身」は英語で cut of beef と言います。料理や販売で切り分けた牛肉を指す一般的な表現です。ribeye や sirloin などの部位名で具体的に表すこともあります。

「牛肉の切り身」の英語の使い分け

cut of beef
料理や販売で使う、切り分けられた牛肉を表す一般的な表現です。
She bought a cut of beef for the stew.
彼女はシチュー用に牛肉の切り身を買いました。

コアイメージ

牛肉の切り身は、料理や販売で使うために切り分けられた牛肉の一部分を指す

英英

A piece or portion of beef that has been cut for cooking, sale, or serving.

語源

cut of beefは、cut（切り分けられた部分）とbeef（牛肉）が結びついた表現で、個々の切り身や部位を表す

コラム

メニューやレシピでa cut of beefはribeyeやsirloinなどの部位名や用途を示すことがあり、部位によって調理法や仕上がりが変わる

「牛肉の切り身」のレベル別の例文

中学
We bought a cut of beef for dinner.

私たちは夕食に牛肉の切り身を買いました。
高校・英検2級
This cut of beef becomes tender when cooked slowly with vegetables.

この牛肉の切り身は野菜と一緒にゆっくり煮ると柔らかくなります。
TOEIC・ビジネス
The chef recommended a lean cut of beef for the new menu.

シェフは新しいメニューに赤身の牛肉を勧めました。
日常会話
Try this cut of beef; it cooks quickly.

この牛肉の切り身を試してみて。すぐに火が通るよ。

「牛肉の切り身」を英語にするときのよくある間違い

× a cut beef

○ a cut of beef

cut of beefという名詞のまとまりで使い、ofを省略しません。

「牛肉の切り身」の英語についてよくある質問

Q. 「牛肉の切り身」を英語で一言で言うと？

cut of beef が一般的です。料理や販売で使う、切り分けられた牛肉を指します。

Q. 「牛肉の切り身」と steak は同じですか？

同じではありません。steakは通常、焼く・グリルするなどして食べる一枚の肉を指し、cut of beefのほうが広い表現です。

Q. 「牛肉の切り身」の部位を英語で言うには？

部位名を使って、a ribeye や a sirloin などと言えます。より一般的に「リブアイの牛肉の切り身」のように言うなら、a cut of beef such as ribeye のように表現できます。

「牛肉の切り身」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く