sirloin

「sirloin」の例文例文

I ordered the sirloin steak at the restaurant.

私はレストランでサーロインのステーキを注文した。

「sirloin」のコアイメージコアイメージ

サーロインは牛の背から腰にかけての、程よく脂がのったステーキ向きの赤身肉部位

「sirloin」の英英英英

a cut of beef from the back to the loin of a cow, typically tender with moderate fat and commonly served as a steak

「sirloin」の語源語源

sirloinは、古フランス語surloigne（sur＝上、loigne＝腰）に由来し「腰の上の部位」を意味する語から英語化したものである

「sirloin」のコラムコラム

• 日本語のサーロインはスーパーやレストランでステーキ用の部位を指す表記で、脂の量や焼き加減で味わいが変わるため用途に応じて選ばれる

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