炒めること

「炒めること」の英語

「炒めること」は英語で stir-frying と言います。料理法を表す名詞で、フライパンで炒めることを強調するなら pan-frying とも言えます。動作を言うときは stir-fry を使います。

「炒めること」の英語の使い分け

stir-frying
油を使って食材をかき混ぜながら炒める調理法を表す名詞です。
Stir-frying vegetables in a little oil brings out their flavor.
少量の油で野菜を炒めると、風味が引き立ちます。

「炒めること」の例文

The frying of onions in a wok enhances their sweetness.

中華鍋で玉ねぎを炒めることが甘みを引き出す。

コアイメージ

炒めることとして、油や脂で食材に熱を与え食感や香りを変える調理行為

英英

The action of applying heat to food in oil or fat, especially to cook quickly and change texture and flavor.

語源

fryingは、fry（揚げる・炒める）の現在分詞形に由来し、調理行為としての意味で広く用いられている

コラム

料理表現ではfryingは調理法を指す語であり、pan‑fryingやdeep‑fryingといった具体的な方式名と合わせて使われることが多い

「炒めること」のレベル別の例文

中学
Stir-frying garlic makes the kitchen smell wonderful.

にんにくを炒めると、キッチンがすばらしい香りになります。
高校・英検2級
Stir-frying vegetables quickly helps them keep their natural texture.

野菜を手早く炒めると、自然な食感を保ちやすくなります。
TOEIC・ビジネス
The chef recommends stir-frying the ingredients before adding the sauce.

シェフは、ソースを加える前に材料を炒めることを勧めています。
日常会話
Stir-frying is better than boiling for this recipe.

このレシピでは、煮るより炒めるほうがいいです。

「炒めること」を英語にするときのよくある間違い

× the fry of vegetables

○ stir-frying vegetables

fry を名詞として the fry の形で使うことはできません。「野菜を炒めること」には stir-frying vegetables を使います。

「炒めること」の英語についてよくある質問

Q. 「炒めること」を英語で一言で言うと？

stir-frying が一般的です。食材をかき混ぜながら炒める調理法を表す名詞です。

Q. frying と fry の違いは？

frying は「炒めること・揚げること」を表す名詞で、fry は「炒める・揚げる」という動詞です。「炒めること」を明確に言うなら stir-frying、「炒める」という動作なら stir-fry が適切です。

Q. 「炒めること」を料理の説明でどう言いますか？

一般的には stir-frying と言います。フライパンで炒めることを強調する場合は pan-frying とも言えます。

「炒めること」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く