干し鱈料理

「干し鱈料理」の英語

「干し鱈料理」は英語で lutefisk と言います。アルカリ処理した干し鱈を戻して作る、北欧の伝統料理を指す専門的な名称です。一般的に説明するなら dried cod dish も使えます。

「干し鱈料理」の英語の使い分け

「干し鱈料理」の例文

Tourists often try lutfisk when visiting Norway.

旅行者はノルウェー訪問時にしばしば干し鱈料理を試す。

コアイメージ

アルカリで処理した干し鱈から作る北欧の伝統的な干し鱈料理。

英英

A traditional Nordic dish of dried whitefish, usually cod, that has been treated with lye, rehydrated, and then cooked or served.

語源

lutfiskは、ノルウェー語・スウェーデン語の lut(苛性の灰汁)+ fisk(魚)が語源で、干し鱈をアルカリで処理して作る名称がそのまま英語に入った。

コラム

  • 北欧では祝祭日に出される伝統料理であり、アルカリ処理と水戻しが調理の特徴である。

「干し鱈料理」のレベル別の例文

「干し鱈料理」を英語にするときのよくある間違い

  • × dried cod cooking

    ○ dried cod dish

    料理は cooking より dish で表すのが自然です。

  • × I ate a lutefisk.

    ○ I ate lutefisk.

    料理名として使う lutefisk は通常、数えない名詞です。

「干し鱈料理」の英語についてよくある質問

Q. 「干し鱈料理」を英語で一言で言うと?
lutefisk と言います。北欧の伝統料理を指す固有の料理名です。
Q. lutefisk と dried cod dish の違いは?
lutefisk は特定の北欧料理の名称です。dried cod dish は料理名を知らない相手にも伝わる一般的な説明です。
Q. 「干し鱈料理」を英語で説明するには?
It is a traditional Nordic dish made from dried cod. と言うと、料理名を知らない相手にも内容が伝わります。

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