例文
The confectioner prefers chestnuts from Castanea crenata for traditional desserts.
和菓子職人は伝統菓子に使う和栗を好む。
英英
A species of chestnut native to Japan, commonly called the Japanese chestnut and cultivated for sweet edible nuts used in traditional Japanese confectionery and cooking.
コラム
- 学名Castanea crenataは和栗を指し、栽培された実は和菓子や栗ごはんなど食用として広く利用される
例文
コアイメージ
和栗という名称で親しまれる日本の栗の実やその風味をさす
英英
Chestnuts from Japan noted for their flavor and used especially in traditional and modern dishes, often associated with autumn culinary uses.
語源
Japanese chestnutは、英語圏で和栗を説明する際に産地名の'Japanese'を付して呼ぶ表現で、特に食材としての和栗を指す意味で定着している。
コラム
- 和栗は日本の季節感を象徴する食材で、秋の菓子や行事料理に用いられることが多く、素材としての風味が重視される。
