コアイメージ
チップスやタコスと分けて食べることが多いアボカドのペースト、ワカモレをさす
英英
A creamy avocado-based dip commonly served with tortilla chips or as a taco accompaniment.
語源
guacamoleは、ナワトル語のāhuacamolliがスペイン語のguacamoleとして定着し英語に借用された語で、アボカドをすりつぶしたソースを意味する
コラム
- アメリカのメキシコ料理店では追加注文として提供されることが多く、フレッシュさや色合いが品質の目安とされる
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