メレンゲ

「メレンゲ」の英語

「メレンゲ」は英語で meringue と言います。卵白と砂糖を泡立てて作る菓子や、タルトなどにのせる軽いトッピングを指します。料理や菓子作りの説明では、meringue を使えば自然です。

「メレンゲ」の英語の使い分け

  • meringue

    卵白と砂糖を泡立てた菓子や、焼き菓子のトッピングに使います。

    The meringue should be smooth and glossy.

    メレンゲはなめらかでつやがある状態にします。

「メレンゲ」の例文

She spread meringue over the lemon tart before baking.

彼女は焼く前にレモンタルトの上にメレンゲを塗った。

コアイメージ

メレンゲは卵白と砂糖を固く泡立てて作る、焼くとさっくりした菓子やタルトの上にのせる軽いトッピングを指す

英英

A confection made by whisking egg whites and sugar into a stiff foam, either baked into crisp cookies or used as a light topping for pies and tarts.

語源

meringueは、フランス語meringueを経て英語に入った語で、菓子名として17世紀頃から用いられ語源は不明である。

コラム

  • メレンゲは製法の違いからフレンチ、イタリアン、スイスなどの呼び方があり、それぞれ工程や温度の違いによって仕上がりの硬さや安定性が異なる

「メレンゲ」のレベル別の例文

「メレンゲ」の英語についてよくある質問

Q. 「メレンゲ」を英語で一言で言うと？
meringue と言います。英語でも、卵白と砂糖を泡立てて作る菓子やトッピングを指します。
Q. 「メレンゲ」とホイップクリームの違いは？
メレンゲは主に卵白と砂糖で作り、ホイップクリームは主に生クリームを泡立てて作ります。
Q. 「メレンゲ」のフレンチ、イタリアン、スイスの違いは？
卵白と砂糖を加える順番や温度管理など製法が異なり、仕上がりの硬さや安定性が変わります。

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