例文

コアイメージ

スキレットやフライパンで焼いた、丸くて厚みのある一台のケーキ

英英

A cake made by baking batter in a skillet or frying pan, producing a single, round cake that may be cooked on the stovetop or finished in the oven.

語源

skillet cakeは、skillet（小さなフライパン）とcake（焼き菓子）が組み合わさった複合語で、調理器具としてのスキレットで焼くことを示す表現

コラム

• スキレットは鋳鉄製の厚手フライパンを指すことが多く、スキレットで焼くケーキは生地が厚く中心まで均一に火を通す調理法としてレシピに明記されることが多い