ヌメリ
「ヌメリ」の英語
「ヌメリ」は英語で sliminess と言います。ゼリーのようなまとまりを強調する場合は gelatinousness、触るとぬるぬるする感じなら sliminess が自然です。
「ヌメリ」の英語の使い分け
食品や表面のぬるぬるした感触を表す、最も一般的な名詞です。
ゼリーのようなまとまりや粘りを説明する、専門的な名詞です。
コアイメージ
ゼラチン状の性質、具体的にはゼリーのように粘りやまとまりを示す感触
英英
the state or quality of being gelatinous; exhibiting a jelly-like cohesion or stickiness often due to protein or polysaccharide content
語源
gelatinousnessは、gelatin（フランス語 gélatine、ラテン語 gelare「凍らせる」に遡る）に -ous と -ness が付いて名詞化された語で、ゼリー状の性質を表す
コラム
- 食品のテクスチャー記述で頻出で、化学や生物学の文献ではハイドロゲルや細胞外マトリックスの性状を説明する語として用いられる
「ヌメリ」のレベル別の例文
「ヌメリ」を英語にするときのよくある間違い
× The food has much slime.
○ The food has a slimy texture.
「ヌメリがある食感」と言う場合は、slimy texture と表すのが自然です。much slime はこの文脈では不自然です。
× The broth is gelatinousness.
○ The broth is gelatinous.
gelatinousness は名詞なので、be動詞の後で状態を表すときは形容詞 gelatinous を使います。