ソーセージ用の肉

「ソーセージ用の肉」の英語

「ソーセージ用の肉」は英語で sausage meat と言います。レシピで使う基本表現で、豚肉なら pork mince、ひき肉全般なら ground meat と書かれることもあります。肉の種類や脂肪の割合はレシピで確認しましょう。

sausage meat
ソーセージに加工するための、通常は調味されたひき肉を指す基本表現です。
She bought sausage meat at the local market.
彼女は地元の市場でソーセージ用の肉を買いました。
pork mince
豚ひき肉という材料名です。レシピが豚肉を指定している場合に、ソーセージ用の肉の代わりに使えることがあります。
Add pork mince to the pan with the onions.
玉ねぎと一緒に豚ひき肉をフライパンに加えます。
ground pork
米国英語で豚ひき肉を表す一般的な言い方です。味付けやソーセージ用かどうかは、この表現だけでは分かりません。
The recipe calls for ground pork and cabbage.
そのレシピでは豚ひき肉とキャベツを使います。
ground meat
肉の種類を特定しないひき肉を表す一般表現です。ソーセージ用の肉を指すには、通常 sausage meat のほうが具体的です。
Check whether the filling contains ground meat or vegetables.
具にひき肉が入っているか、野菜が入っているか確認してください。

She browned the sausage meat before adding it to the casserole.

彼女はキャセロールに加える前にソーセージ用の肉を炒めた。

ソーセージ用の肉はソーセージに加工するための挽き肉

sausage meatは、sausageが古フランス語saussicheに由来しさらにラテン語salsus「塩漬け」を経て意味が変化し、meatは古英語mete「肉」に由来することから腸詰めにする挽き肉を指す表現になった。

英語のレシピではsausage meatと表記されても実際はpork minceやground meatと互換で使われる場合があり、肉の種類や脂肪率を文脈で確認する

中学
We bought sausage meat at the store today.

私たちは今日、店でソーセージ用の肉を買いました。
高校・英検2級
For the filling, combine sausage meat with chopped onion and fresh herbs.

具材として、ソーセージ用の肉を刻んだ玉ねぎと新鮮なハーブと混ぜます。
TOEIC・ビジネス
Please confirm whether the shipment contains sausage meat or plain ground pork.

その出荷品にソーセージ用の肉または味付けしていない豚ひき肉が含まれているか確認してください。
日常会話
Can I use pork mince for these dumplings?

この餃子に豚ひき肉を使ってもいいですか。