ソルビン酸

「ソルビン酸」の英語

「ソルビン酸」は英語で sorbic acid と言います。食品添加物や化学、食品保存について話すときに使われる物質名で、ソルビン酸カリウムなどの形も食品表示に見られます。

「ソルビン酸」の英語の使い分け

「ソルビン酸」の例文

Low levels of sorbic acid can prevent mold growth in jams.

少量のソルビン酸はジャムのカビの繁殖を防ぐことがある。

コアイメージ

食品や製品の微生物の増殖を抑えて品質を保つ有機酸

英英

A naturally occurring weak organic acid used mainly as a food preservative to inhibit molds, yeasts, and some bacteria; often applied as its more soluble salts such as potassium sorbate.

語源

sorbic acidは、ラテン語のsorb（ナナカマドの実）に由来し、その果実から得られた酸を示す-icが付いて名付けられた。

コラム

  • 食品表示ではソルビン酸またはソルビン酸カリウムなどの塩の名で記載されることが多く、保存料として広く利用される。

「ソルビン酸」のレベル別の例文

「ソルビン酸」を英語にするときのよくある間違い

  • × preservative acid

    ○ sorbic acid

    保存料（preservative）と酸（acid）を組み合わせた直訳では、ソルビン酸という特定の化合物名を表せません。

「ソルビン酸」の英語についてよくある質問

Q. 「ソルビン酸」を英語で一言で言うと？
sorbic acid と言います。食品表示や化学、食品保存について話すときに使われます。
Q. 「ソルビン酸」と「保存料」は英語でどう違いますか？
ソルビン酸は物質名の sorbic acid、保存料は用途を表す preservative です。ソルビン酸は保存料として使われることがあります。
Q. 「ソルビン酸カリウム」は英語で何と言いますか？
potassium sorbate と言います。ソルビン酸の塩で、食品表示などで見られる名称です。

「ソルビン酸」と関連する日本語の英語

ほかの日本語から英語を引く

おすすめの単語帳

1 / 1