sorbate

「sorbate」の例文例文

Potassium sorbate is widely used as a food preservative.

ソルビン酸塩は食品の防腐剤として広く使用されている。

「sorbate」のコアイメージコアイメージ

ソルビン酸塩で、ソルビン酸から生じる陰イオンやその塩類を指し食品の防腐に使われる

「sorbate」の英英英英

The anion of sorbic acid or its salts, especially potassium sorbate, referring to the salts commonly used as food preservatives.

「sorbate」の語源語源

sorbateは、ソルビン酸（sorbic acid）の塩を表す語で、sorbicはラテン語のSorbus（ナナカマド属の木）に由来し、-ateは塩を表す接尾辞から成る。

「sorbate」のコラムコラム

• 食品の成分表示では個別の塩名（例：potassium sorbate）が記されることが多く、sorbateはその総称として現れることがある

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