アネトール
「アネトール」の英語
「アネトール」は英語で anethole と言います。アニスやフェンネルに含まれる、甘くリコリスに似た香りの芳香化合物を指します。食品表示やリキュール、香水などの成分説明で使われる専門語です。
「アネトール」の英語の使い分け
食品表示や化学、香料の説明で使う専門的な名詞です。
「アネトール」の例文
Researchers isolated anethole from fennel seeds to study its antimicrobial effects.
研究者は抗菌作用を調べるためにフェンネルの種子からアネトールを単離した。
コアイメージ
アニスやフェンネルに含まれ、甘くリコリス様の香りを与える芳香化合物を指す
英英
A naturally occurring aromatic ether found in anise, fennel, and related plants, responsible for a sweet, licorice-like flavor and used in flavorings and fragrances.
語源
anetholeは、古代語根anēthon(アニス)に化学接尾辞-oleが付いて成立し、アニス類に含まれる芳香成分を指す名称である。
コラム
- 製菓やリキュール、香水などの香り付けに広く用いられ、食品表示や成分表でアネトールと表記されることがある。