例文

コアイメージ

料理で使うかぼちゃの実、焼き物やスープに使われる食材

英英

The edible fruit of certain Cucurbita species, commonly roasted, mashed, or used in soups and other dishes.

語源

squashは、北米の先住民語から英語に入った語で、もともと食用にされる瓜類を指していたことから野菜としての意味が定着した

コラム

• 英語のpumpkinは特定のオレンジ色の品種を指す場合が多く、squashはより広い種類のウリ類を含むため、料理名ではどの種類かで味や食感が変わる