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piquantness をゲームで覚えよう

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爽やかな酸味

「爽やかな酸味」の英語

「爽やかな酸味」は英語で refreshing acidity と言います。料理や飲み物の、軽やかで気持ちよい酸味を表す自然な表現です。bright acidity は、ワインや果物などのいきいきとした酸味を表す表現です。

「爽やかな酸味」の英語の使い分け

  • refreshing acidity

    料理や飲み物の、軽やかで気持ちよい酸味に使う自然な表現です。

    This citrus tea has a refreshing acidity.

    この柑橘系のお茶には爽やかな酸味があります。

  • bright acidity

    ワインや果物などの、いきいきとして輪郭のある酸味を表す表現です。

    The wine has bright acidity and a clean finish.

    そのワインには、いきいきとした酸味とすっきりした後味があります。

「爽やかな酸味」の例文

Chefs often balance piquantness with creaminess in dishes.

シェフはしばしば料理で風味の刺激をクリームのコクで調和させる。

コアイメージ

舌を軽く刺すような、食欲をそそる鮮やかで鋭い風味

英英

A pleasantly sharp or stimulating quality of flavor that excites the palate, often described as tangy or mildly spicy.

語源

piquantnessは、フランス語piquantの語義であるピリッと刺す感覚に由来するpiquancyに英語の名詞化接尾辞‑nessが付いてできた語で、風味の刺激を表す。

コラム

  • 料理表現ではpiquantnessは風味に軽い刺激やキレを与える性質を指し、クリームなどのまろやかさで調和させる記述がよく見られる。

「爽やかな酸味」のレベル別の例文

「爽やかな酸味」を英語にするときのよくある間違い

  • × fresh sourness

    ○ refreshing acidity

    英語の商品説明や料理の表現では、酸味は acidity で表すのが自然です。

  • × The wine is refreshing sour.

    ○ The wine has a refreshing acidity.

    sour は主に味の性質を表す形容詞で、ここでは名詞句の a refreshing acidity を使うのが自然です。

「爽やかな酸味」の英語についてよくある質問

Q. 「爽やかな酸味」を英語で一言で言うと？
refreshing acidity が自然です。料理や飲み物の軽やかで心地よい酸味を表します。
Q. refreshing acidity と bright acidity の違いは？
refreshing acidity は軽やかで心地よい酸味を幅広く表します。bright acidity は、ワインや果物などのいきいきとして輪郭のある酸味を指します。
Q. 「爽やかな酸味」を商品説明でどう言う？
This product has a refreshing acidity. のように表現できます。飲み物や食品の紹介で使いやすい言い方です。

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