豚脂

「豚脂」の英語

「豚脂」は英語で lard と言います。豚の脂肪から作る固形油脂で、パイ生地や揚げ物などの料理・製菓に使います。植物性ショートニングとは風味や食感が異なります。

「豚脂」の英語の使い分け

lard
豚の脂肪から作る固形油脂を指す、標準的で最も一般的な表現です。
She spread lard on the pie crust before baking.
彼女は焼く前にパイ生地に豚脂を塗りました。

コアイメージ

豚脂と呼ばれる豚の白い脂肪で、料理や製菓の材料として用いられる固形油脂

英英

Rendered pig fat used as a cooking fat or shortening in baking and frying.

語源

lardは、古フランス語lard経由で英語に入った語で、ラテン語lardumを語源とし、豚脂を指す語として安定して用いられてきた。

コラム

豚脂は伝統的にパイやフライの調理に用いられ、植物性ショートニングとは香りや食感に違いがあるため用途によって使い分けられる

「豚脂」のレベル別の例文

中学
My grandmother uses lard to fry potatoes.

祖母はジャガイモを揚げるのに豚脂を使います。
高校・英検2級
Some bakers use lard to make their pastries especially flaky.

焼き菓子を特にさっくり仕上げるため、豚脂を使うパン職人もいます。
TOEIC・ビジネス
The recipe calls for lard instead of vegetable oil.

そのレシピでは植物油の代わりに豚脂を使います。
日常会話
Is this fried in lard?

これは豚脂で揚げてあるのですか。

「豚脂」を英語にするときのよくある間違い

× pig oil

○ lard

豚脂という食品用の油脂は、通常 lard と言います。

「豚脂」の英語についてよくある質問

Q. 「豚脂」を英語で一言で言うと？

lard と言います。豚の脂肪から作られる固形油脂を指す一般的な名詞です。

Q. lard は植物性ショートニングと同じですか？

同じではありません。lard は豚由来で、植物性ショートニングとは風味や食感が異なります。

Q. 「豚脂」を料理の説明でどう言いますか？

Use lard to fry the potatoes. のように、調理に使う材料として lard を用いるのが一般的です。

「豚脂」と関連する日本語の英語

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