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「粥」は英語で porridge と言います。イギリス英語でオートミールなどの穀物の粥を指す一般的な語です。米の粥は congee または rice porridge と呼ぶことが多いです。
porridge
オートミールなど、穀物を煮た朝食向きの粥に使う一般的な語です。
I like porridge with honey in the morning.
私は朝、はちみつをかけた粥が好きです。
congee
米を柔らかく煮たアジアの粥を指す、料理名としての語です。
The restaurant serves congee with chicken and ginger.
その店では鶏肉とショウガ入りの米粥を出しています。
She ate a hot bowl of porridge for breakfast.
彼女は朝食に熱い一杯の粥を食べた。
穀物を水や牛乳で煮て柔らかくした、朝食向きの熱い粥
A hot dish of cereal grains, especially oats, boiled with water or milk until soft and spoonable, commonly eaten for breakfast.
porridgeは、古フランス語のpotage(鍋で煮た料理)を起源に、英語で穀物を煮た粥を指す語として発展した。
I ate porridge for breakfast this morning.
私は今朝、朝食に粥を食べました。
Hot congee is often served to people recovering from illness.
温かい粥は、病気から回復中の人によく出されます。
The hotel added rice porridge to its breakfast menu for overseas guests.
そのホテルは海外の宿泊客向けに朝食メニューへ米粥を加えました。
I’m feeling sick, so I’ll have some porridge.
具合が悪いから、粥を少し食べます。
× I had a porridge for breakfast.
○ I had porridge for breakfast.
食べ物としての porridge は通常、数えない名詞です。