ザウアーブラーテン
「ザウアーブラーテン」の英語
「ザウアーブラーテン」は英語で sauerbraten と言います。ドイツ料理の名前なので、英語でも料理名をそのまま使うのが一般的です。料理の説明なら、a German roast made from marinated meat などと言えます。
「ザウアーブラーテン」の英語の使い分け
ドイツ料理の名前として、メニューや料理の話で使います。
We ordered sauerbraten at a German restaurant.
コアイメージ
ザウアーブラーテンはマリネしてからじっくり煮るドイツのロースト肉料理で、酸味のあるソースが特徴
英英
A traditional German pot roast in which meat is marinated, then braised and served with a tangy sauce, often using beef or other red meats.
語源
sauerbratenは、ドイツ語のsauer（酸っぱい）＋braten（焼いた肉）が結合した語で、酢などで下味をつけてから煮る調理法に由来する
コラム
- 地域や家庭でマリネ液や使用する肉が異なり、牛肉のほか鹿肉や豚を使うことがあるため、同じ名でも風味に差が出ることがある
「ザウアーブラーテン」のレベル別の例文
「ザウアーブラーテン」を英語にするときのよくある間違い
× I ate a vinegar roast.
○ I ate sauerbraten.
料理名は直訳せず、固有の名称を使うのが自然です。
× Sauerbraten is a German steak.
○ Sauerbraten is a German dish made from marinated meat that is slow-cooked.
ザウアーブラーテンはステーキに限らず、マリネした肉をじっくり調理する料理です。