Comment est cuite ~ ?

意味

〜はどのくらい火が通っていますか？

解説

料理の火の通りを尋ねる表現。出来上がった料理や盛り付けた皿の内部がどの程度加熱されているかを確認するときに使い、丁寧で実用的な聞き方。

例文

使う場面・ニュアンス

ふつうレストランで提供された肉料理や魚料理について、店員に火の通り加減を尋ねるときに使います。また、ホームパーティーなどで料理の加熱具合を確認したいときにも適しています。相手に失礼にならず、自然かつ上品に質問できる実用的な表現です。

言い換え・似た表現

• C'est bien cuit ?

  しっかり火は通っていますか？　（完全に加熱されているか手短に確認する日常的な聞き方です。）

• Quel est le mode de cuisson de cette viande ?

  このお肉の焼き加減はどのようになっていますか？　（より改まった丁寧な表現で、高級店などに適しています。）

• Elle est cuite comment ?

  これ、どんなふうに火が通っていますか？　（親しい間柄で気軽に尋ねるくだけた表現です。）

言われたときの返し方

• Elle est saignante.

  レア（赤身が残る状態）に仕上がっています。

• C'est cuit à point.

  ミディアム（ちょうど良い焼き加減）です。

• C'est bien cuit à cœur.

  中心までしっかり火が通っています。

よくある間違い

• ✕ Comment est cuit la viande ?

  ○ Comment est cuite la viande ?

  主語が女性名詞の場合は、過去分詞の語尾に e をつけて性別を一致させます。