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Comment est cuite la viande ?
肉はどのくらい火が通っていますか？
Elle est plutôt saignante à l'intérieur.
中はややレアです。
料理の火の通りを尋ねる表現。出来上がった料理や盛り付けた皿の内部がどの程度加熱されているかを確認するときに使い、丁寧で実用的な聞き方。
