搾汁

フランス語
意味
例文
pressurage
圧搾
Le pressurage des raisins commence après les vendanges.
ブドウの圧搾は収穫の後に始まる。
juicing
ジュース作り
Le juicing consiste à préparer des jus frais de fruits et de légumes.
ジュース作りとは、新鮮な果物や野菜のジュースを作ることである。

pressurage

意味

  • 男性名詞 圧搾あっさく
  • 名 搾汁さくじゅう

例文

Le pressurage des raisins commence après les vendanges.

ブドウの圧搾は収穫の後に始まる。

コアイメージ

ぶどうなどを強く押して、中の汁を外へ取り出す工程

フランス語での定義

Action d'extraire le jus d'un fruit ou d'une autre matière en la pressant.

語源

pressurageは、圧力をかけて汁を取る動詞 pressurer に接尾辞 -age を付けた名詞

コラム

  • ワイン作りでは、ぶどうをつぶす foulage と、圧力で汁を取る pressurage は別の工程

juicing

意味

  • 男性名詞 ジュース作りジュースづくり
  • 名 搾汁さくじゅう

例文

Le juicing consiste à préparer des jus frais de fruits et de légumes.

ジュース作りとは、新鮮な果物や野菜のジュースを作ることである。

コアイメージ

素材の水分と風味を集め、果物や野菜を飲み物へ変える活動

フランス語での定義

Activité qui consiste à extraire le jus de fruits ou de légumes pour préparer des boissons fraîches.

語源

juicingは、英語の juice「果汁を絞る」と -ing「行為」を組み合わせた名詞

コラム

  • juicingは飲み物だけでなく、料理記事では道具や素材を含む作業全体を指すことがある

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