ばら肉

フランス語
意味
例文
bavette
よだれかけ
Le bébé porte une bavette à table.
赤ちゃんは食卓でよだれかけを着けている。
flanchet
ばら肉
Le boucher a préparé un flanchet de bœuf pour le pot-au-feu.
肉屋は煮込み料理用に牛のばら肉を用意した。

bavette

意味

  • 女性名詞 よだれかけ
  • 名 ばら肉ばらにく

例文

Le bébé porte une bavette à table.

赤ちゃんは食卓でよだれかけを着けている。

コアイメージ

首元から前に垂れ、こぼれたものを受け止めて衣服を守るもの

フランス語での定義

Pièce de tissu portée devant le cou pour protéger les vêtements, ou morceau de bœuf long et plat.

語源

bavetteは、「bave（よだれ）」に指小辞「-ette」を添えた語で、料理では牛肉の部位名にもなる。

コラム

  • 「Le bébé porte une bavette à table.」は乳児のよだれかけ、bavette à l’échaloteは牛肉料理を指し、文脈で意味が分かれる語

flanchet

意味

  • 男性名詞 ばら肉ばらにく

例文

Le boucher a préparé un flanchet de bœuf pour le pot-au-feu.

肉屋は煮込み料理用に牛のばら肉を用意した。

コアイメージ

牛の腹側、あばらの下から取る、煮込みに向くばら肉の部位

フランス語での定義

Morceau de viande de bœuf situé sous les côtes, dans la partie basse du ventre, souvent utilisé pour les plats mijotés.

語源

flanchetは、脇腹を表すflancに小さいものを表す接尾辞-etが付いた語

コラム

  • flanchetは、焼き肉の部位名というより、pot-au-feuのような煮込み料理で見かけやすい肉の呼び名

「ばら肉」は英語では

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