deliciosidad
意味
- 女性名詞 おいしさ
例文
コアイメージ
味わう対象に、食べる人を強く満足させる力が備わった状態
スペイン語での定義
Grado en que un alimento o una bebida resulta muy agradable y placentero al gusto.
語源
deliciosidadは、deliciosoが表すおいしさに、性質を名詞化する接尾辞-idadを加えた語
コラム
- deliciosidadは味のよさそのものに焦点を置く語で、deliciaは「una delicia」のように、食べ物だけでなく楽しい人や体験にも使われる語
palatabilidad
意味
- 女性名詞 おいしさ
- 名 食味性
- 名 嗜好性
例文
コアイメージ
食べ物や飲み物が、味・香り・食感などによって心地よく感じられ、口にしやすい性質
スペイン語での定義
Cualidad de un alimento o una bebida que resulta agradable por su sabor, olor o textura y favorece su consumo.
語源
palatabilidadは、形容詞palatableに性質を表す接尾辞-idadを加えた名詞で、palatableはラテン語palatum「口蓋」にさかのぼる語
コラム
- 栄養価や品質が高くても、味・香り・食感が好みに合わなければ、食品のpalatabilidadは低いと評価されることがある
「おいしさ」は英語では
- 「おいしさ」 → deliciousnesstastiness和英辞典で見る
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